Rosa canina - Eglantier ou Rosier des chiens

Billet dédié à ma tante Adriana

Après la Rosa rugosa dont je vous ai parlé il y a quelques semaines c'est au tour de la Rosa Canina de passer sous la loupe.  La Rosa canina est de loin le plus commun des rosiers sauvages du continent européen et ses fruits sont connus depuis des millénaires pour leurs vertus thérapeutiques anti-fatique.

Aussi connu sous le nom de Rosier des chiens ou églantier la Rosa canina est un arbrisseau épineux à feuillage caduc, de 2 à 3 mètres d'hauteur, appartenant à la famille des Rosaceae et originaire d'Europe, d'Asie et d'Afrique du Nord. Ses longues branches sont arquées et épineuses sauf sur les branches florales dépourvues d'épines. Les églantiers poussent de préférence sur les versants, les talus, les bords des routes, dans les broussailles, et aux lisières de forêts.  Elle aime l'exposition au soleil et se plait dans n'importe quel type de sol, pourvu qu'il soit plutot riche en humus. On peut l'utiliser isolée ou en massif ou encore pour créer des haies. Rustique et résistente aux maladies elle ne nécessite pas de beaucoup de soins: il suffit de la tailler au printemps si nécéssaire.
Les fleurs, très décoratives et parfumées sont situées à l'extrémité des rameaux. Elles sont identifiables par leurs 5 pétales blancs ou roses et leurs nombreuses étamines. A l'image de la rose cultivée, la fleur d'églantier est utilisée au Moyen-Orient pour la fabrication de confiture depuis des millénaires. Les Romains en leur temps aromatisaient également le vin et les desserts après macération des pétales. En Chine, les fleurs sont également consommées en tant que légumes et servent aussi à aromatiser le thé. La floraison a lieu à partir du mois d'avril jusqu'au mois de juillet.

Le fruit appelé "cynorrhodon" se compose d'akènes très durs et velus qui ne sont autres que le fameux « poil à gratter » ou « gratte-cul ». Ces akènes sont enfermés dans une sorte de bourse charnue qui se teinte en rouge vif quand elle est à maturité.  Comme les fleurs, les fruits sont utilisés depuis des millénaires sur tous les continents. Le cynorrhodon contient de fortes proportions de provitamine A, de la vitamine B,  C, P,K et E. En décoction ou tisane, il combat efficacement la fatigue et stimule les défenses de l'organisme. Certains prescrivent également la prise de ces fruits contre les refroidissements et les infections grippales.

Cette dernière photo c'est pas moi qui l'ai prise mais je l'ai trouvée si belle que j'ai voulu vous la montrer!

Cette très jolie plante non seulement elle est bonne pour la santé graçe à la vitamine C  contenue dans ses fruits mais elle est excellente aussi pour la beauté et tout particulierement pour  les problèmes de rides,  vergetures, cicatrices d'acné, vieillissement cutanée...  si vous faites une recherche sur internet, en tapant "rosehip oil" vous en trouverez de toutes sortes. Pour vous simplifier la tache :) et en connaissance de cause car j'en ai testé plusieurs depuis mon adolescence je peux vous conseiller les produits de la marque australienne trilogy et tout spécialement leur huile certifiée bio qui a fait des miracles sur les disgracieuses marques rouges laissées pas certains boutons.

Et finalement voici la recette de la confiture de baies d'églantier dont je suis fan depuis mes quinze ans quand je passais mes vacances d'été en Allemagne et au petit déj Frau Karin m'offrait ses confitures faites maison pour accompagner pain et brioches. Framboises, fraises, mures, mirtilles et églantier: ce dernier fut une découverte pour moi car en Italie on n'en trouvait pas du tout à l'époque.

Recette Confiture de baies d'églantier

Ingrédients:
500g de baies d'églantier
1 tasse d'eau
1 à 2 tasses de sirop d'agave 

(remplace avantageusement le sucre blanc et étant meilleur pour la santé )

Les baies d'églantier se cueillent en automne, au moment où elles sont bien rouges. Elles peuvent légèrement ramollir après les premières gelées, mais cela n'affecte pas leur gout, elles sont toujours aussi bonnes! Avant cuisson, bien couper les deux extremités des baies. La cuisson devra être assez rapide pour garder la vitamine C . Il est conseillé de filtrer les baies cuites afin d'enlever les étamines et la totalité des poils irritants situés à l'extremité de chaque baie. Les faire mijoter dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles s'attendrissent. Mixer les baies et les peser, ajouter le même poids de sirop de goyave. Remettre sur le feu et faire epaissir. Mettre dans des pots de verre stérilisés en ménageant un vide de 1 cm. Bien essuyer les pots et stériliser à nouveau dans de l'eau bouillante 10 minutes.

Si vous n'avez pas le temps, l'envie ou vous ne trouvez pas les baies près de chez vous, c'est pas grave vous  trouverez d'excellentes confitures pretes à tartiner dans n'importe quel magasin bio et meme au supermarché. :)

Anemone hupehensis var japonica - Anemone x hybrida

Billet dedié à Francesca V.

Comme vous avez pu voir sur les photos du billet précédent les anémones sont en pleine floraison ces jours ci et apportent une touche de couleur délicate et légère à nos jardins. J'aime beaucoup cette vivace que j'utilise souvent dans mes projets en association avec des graminées (Pennisetum, Carex, Miscanthus...), orpins (Sedum herbstfreude, Sedum matrona), Gaura lindheimeri, Liriope muscari, Achillea millefolium mais aussi avec des hydrangeas (Hydrangea paniculata et Hydrangea quercifolia surtout) et de la Choisya ternata. Si vous cherchez une vivace rustique qui fleurit assez tard l'anémone est ce qu'il vous faut.

  

L'Anemone hupehensis var. japonica, mieux connue sous le nom de Anemone japonica ou anémone du Japon, est une vivace toxique qui appartient à la famille des Ranuncolaceae. Elle aime les sols drainés, humides, non calcaires, riches en humus. Une fois installée dans un sol favorable elle pousse sans problèmes et peut meme devenir envahissante. Elle aime le soleil o la mi ombre mais surtout les endroits à l'abri des vents qui abiment le feuillage. Il faut  éviter aussi les positions plein sud qui peuvent bruler les feuilles.  Rustique, elle supporte bien des températures qui baissent jusqu'à -20°.

Elle se présente sous forme d'une large touffe arrondie d'environ 60 cm de diamètre avec des longues hampes florales qui atteindent d'habitude 1 mètre qui qui peuvent pousser jusqu'à 1,80 m. Le feuillage est caduc ou semi persistant selon climats, vert foncé, très nervuré et aux revers plus ou moins pubescents selons les hybrides. Elle fleurit vers la fin de l'été, d'habitude du mois d'aout jusqu'à octobre. Les fleurs peuvent etre blanches, rose pale ou rose foncé, rouges et pourpre. Les fleurs éclosent sur de longues tiges vertes.

Liste des cultivars 

Floraison blanche : ‘Honorine Jobert’ (1,20 m, fleur simple, étamines jaune doré. Robuste et très florifère. La plus recommandable), ‘Géantes des blanches’ (syn. ‘White Giant’, ‘White Queen’, fleur semi-double), ‘Luise Uhink’ (grande fleur semi-double), ‘Wirlwind’ (fleur semi-double’ blanc verdâtre au centre), ‘Couronne Virginale’ (fleur double, moins florifère).

Floraison rose : ‘September Charm’ (excellente variété florifère), ‘Königin Charlotte’ (1,5 m, fleur semi-double, vigoureuse), ‘Kriemhilde’ (fleur semi-double plus foncé au revers), ‘Margarete’ (syn. ‘Lady Gilmour’, fleur presque double), ‘Max Vogel’ (fleur simple pâlissant à maturité), ‘Profusion’ (vigoureux, fleur semi-double) etc. 

Floraison rose foncé : ‘Hadspen Abundance’ (bord rose pâle), ‘Prinz Heinrich’ (petites fleurs, très florifère, port ample et souple, 1 m, drageonnante), ‘Bressingham Glow’, ‘Rosenschale’ (syn. ‘Pink Shell’)…

Floraison rouge : ‘Rubra Plena’ (fleur double)

A noter que les variétés doubles et les variétés foncées sont moins vigoureuses. (chose qui arrive avec la plupart des plantes). Les simples, les blanches et rose clair sont plus robustes. Malheureusement, sur le marché, si on trouve quelques variétés comme ‘Honorine Jobert’ ou ‘September Charm’, le plus souvent les plantes sont étiquetées « Anémone du Japon » tout simplement. Il ne nous reste qu’à faire confiance à la photo sur l’étiquette...

Bergame et sa "piazza Vecchia" - I Maestri del Paesaggio - International Meeting

Billet dédié à Alessandra M.

Le week end dernier j'ai participé à l'"international meeting of the landscape and garden", organisé par Arketipos et qui a eu lieu dans le cadre magnifique de Città alta à Bergame. J'y suis allée avec une amie, paysagiste elle aussi et on a passé un weekend très enrichissant du point de vue professionnel. C'est assez rare de rentrer d'un meeting avec le sentiment d'avoir progressé. En plus Bergame avec ses ruelles, son atmosphere, ses cafés, restaurants et patisseries ne fait que rendre les choses encore plus interessantes. J'ai meme fait un peu de shopping...  ( qui me connait personnellement sait que je ne peux pas résister devant une vitrine avec rien que du cachemire et à Città Alta on trouve tout ce dont on peut rever à la "Bottega di Nonna Betta"...). J'ai eu la chance de connaitre certains parmi les paysagistes les plus connus et les plus apprécié et j'ai eu un coup de coeur pour la garden designer anglaise Charlotte Rowe, j'ai vraiement adoré ses projets.

En l'occasion du meeting la "Piazza Vecchia", vrai coeur de la vie citadine de Bergame, la où on respire l'histoire, l'art et la joie de vivre à pleins poumons  a étè transformée en jardin le temps d'une semaine. Un jardin très bien aménagé (projet de Studio GPT de Bergame - plantes fournies par la pépinière Valfredda) avec des graminées et des herbacées, du buis et des bouleaux qui s'accordent à merveille avec les enormes pots blancs et les matelas fuchsia où tout le monde pouvait s'asseoir pour se reposer. Un contraste que j'aime beaucoup entre les plantes hypernaturelles, simples et sauvages et des détails très design, aux couleurs bien vifs.

Liste des herbacées utilisées

(je suis désolée mais je n'ai pas réussi à prendre en photo toutes les plantes de la liste à cause de la pluie)

Verbena bonariensis

Anemone hybrida "Honorine Jobert"

Anemone hybrida "Loreley"

Echinacea purpurea "Magnus"

Salvia microphylla "Elba"

Salvia nemorosa "Caradonna"

Veronica longifolia "Blauriesin"

Sedum telephium "Fetthenne"

Onoclea sensibilis

Erigeron karviskianus (billet ici)

Perovkia atriplicifolia "Blue Spire"

Allium ramosum

Agastache foenicolum "Blue Fortune"

Gaura Lindheimeri (billet ici)

Liste des graminées utilisées:

Calamagrostis x acutiflora "Karl Foerster"

Molinia caerulea "Karl Foester"

Panicum virgatum "Strictum compactum"

Stipa (Nassella) tenuissima

Miscanthus sinensis "Kleine Silberspinne"

Miscanthus sinensis "Augustfeder"

Miscanthus sinensis "Adagio"

Miscanthus sinensis "Gracilissimus"

Pennisetum alopecuroides "Moudry"

Pennisetum alopecuroides "Japonicum"

Pennisetum alopecuroides "Hameln"

Pennisetum "National Arboretum"

Pennisetum "Goldstrich"

(billet ici)

Last but not least, voici la galerie d'images avec les détails design: si le "matelas" est déjà en route vers chez moi, les lampes ne devraient pas tarder à le suivre....
lampes: www.aresill.it
matelas: www.fatboy.nl

Sedum Matrona - Orpin matrona

Billet dédié à M.me Tiziana.

Ce matin de bonne heure, après un passage rapide à la pépinière ce billet est né tout seul. J'ai déja dédié à  un autre Sédum (le Sedum Herbstfreude) l'un des premiers billets du blog (si vous l'avez raté vous pouvez y acceder en cliquant ici) car je tiens vraiment à faire connaitre cette plante rustique et très décorative. Les orpins sont des plantes peu exigeantes, qui se plaisent dans la majorité des sols mais qui supportent mal l'humidité hivernale et l'excès d'engrais, la pourriture des racines et des tiges est la seule "maladie" des sedums.

Sur la photo ci dessous vous pouvez voir les différences entre le Sedum herbstfreude et le Sédum matrona, pourtant très similaires. Le port est le meme et ils atteintent les memes dimensions, une hauteur et une largeur d'environ 50 cm chaque touffe.  La forme et les dimensions des feuilles sont les memes, seulement la couleur change. Le Sedum matrona présente un feuillage vert teinté de pourpre / bordeaux, tout comme les tiges dressées qui portent les fleurs (qui sont plus épaisses par rapport aux autres orpins).

 Les petites fleurs etoilées qui forment de larges cymes changent de couleur tout le long de la floraison comme beaucoup d'autres orphins. Elles naissent rose tendre presque beige vers la moitié du mois d'aout et ensuite ont tendance à rougir un peu pendant les mois qui suivent avant de faner, secher et devenir entièrement bruns. Comme pour le Sédum herbsfreude je conseille vivement de ne pas couper les fleurs sèches car elles sont très décoratives l'hiver givrées ou couvertes de neige, on peut les enlever au printemps. En hiver le parties aériennes sèchent pour ensuite pousser au mois de mars.

La dernière galerie d'images montre les sedum matrona qu'on vient de planter cette après midi dans le jardin d'un client. Il s'agit d'un coin du jardin, près de la piscine, à la mi ombre. On l'a amenagé avec des hydrangea quercifolia (snowflake et snowqueen), des anemone japonica à fleurs pourpre et des fougères. Je vous montrerai le résultat l'année prochaine mais je suis déjà très satisfaite de ce que ça donne à présent.